Иркутянина признали лучшим молодым поваром России 👏

Бренд-шеф ресторанного холдинга Redrock в Иркутске Александр Мордашев стал победителем первого национального гастрономического конкурса «Лавры», который проходил с 23 по 26 апреля в Геленджике.

На состязание поступило почти 400 заявок со всей страны, но после отборочного тура осталось лишь 16 полуфиналистов. Сначала они готовили для жюри закуски и горячее из локальных продуктов, а четверо лучших поваров вышли в гранд-финал. Там они подавали уже три блюда.

— Это была настоящая битва сильнейших! Двое участников набрали одинаковое количество баллов, и судьи решили устроить дополнительное испытание прямо на финале. Напряжение в зале зашкаливало. Лавры победителя в итоге завоевал Александр Мордашев, — говорится в соцсетях конкурса.

Теперь иркутянина ждет трехнедельная стажировка в легендарном ресторане Gaggan в Бангкоке. В 2025 году он возглавил рейтинг 50 лучших ресторанов Азии.

Пожелаем Александру дальнейших успехов! 🔥

Источник: Ирсити

Подписывайтесь на @realangarsk и будь в курсе 👍🏻

#новости
#ангарск